L’Entrecôte de Paris

30 de abril de 2014 § 3 Comentários

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Gamei forte no L’Entrecôte de Paris, uma franquia de restaurante de um prato só: uma carne e vários pontos.

A experiência começa com a baguete fenomenal da casa que carece apenas de boa manteiga. Na sequência, uma salada verde com tomatinho sweet, nozes e um molho de queijo, e depois a carne perfeita envolta num molho de 21 ingredientes (detectei basicamente manteiga, mostarda, vinho, creme de leite e muita ervas) que vem acompanhado pela melhor batata frita do mundo, e que você come o quanto quiser.

Há duas opções de vinho em taça: sempre um Cabernet Sauvignon chileno e um Malbec (Portillo 2012 que estava excelente nas duas vezes em que fui), servidos em temperatura adequada, o que é a glória em Salvador.

Não sou de doces, mas como recusar o crême brûlée em casa francesa? Aliás, o cardápio de doces é um espetáculo à parte.

Ambientação e trilha bem francesas, atendimento irrepreensível, e o preço… não doeu tanto porque sai de lá muitíssimo satisfeita, e com vontade de voltar logo no dia seguinte, mas incluindo tudo, o couvert, uma taça de vinho, uma água mineral, a comida, sobremesa e café, morre em coisa de 100 pilas por cabeça. =/

Mas é tudo tão limpo, encantador e perfeito!…

Tudo sobre o L’Entrecôte de Paris aqui.

§ 3 Respostas para L’Entrecôte de Paris

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