Tortinhas de paçoca com ganache de chocolate amargo e flor do sal

16 de julho de 2013 § 19 Comentários

torta pacoca

Eu precisava de um docinho pá-pum para o cardápio da minha última aula de Festinha Pá-Pum e me lembrei que eu tinha visto essa idéia em algum lugar que não conseguia me lembrar. Nem tive tempo para pesquisar, mas sabia que era só esfarelar a paçoca e misturar manteiga até dar ponto de liga, para enformar e levar ao forno médio pré-aquecido por uns 15 minutos até firmar, porque ela só fica durinha e crocante mesmo depois que esfria, que é quando podemos desenformar também. Depois era derreter uma barra de chocolate amargo com uma caixeta de creme de leite, rechear as tortinhas já frias, colocar alguma gracinha no topo (nesse caso coco ralado e torradinho), e por que não salpicar de leve flor do sal que casa tão lindo com chocolate, não é mesmo?

Só no dia seguinte que fui lembrar que foi travessura da Faby lááááááááá no Rainhas do Lar.

pacoca2

Infalível, delicinha, pá-pum.

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