Purê de batatas com wasabi

16 de maio de 2013 § 8 Comentários

wasabi

Só para dar um glam no purezinho nosso de cada dia…

6 batatas cozidas em caldo de legumes no nível delas; quando estiverem BEM cozidas, parte do caldo terá reduzido, daí amasse as batatas com um mixer ali mesmo com aquele caldo; some uma colher de sopa gigante de manteiga e outra de wasabi; se quiser uma textura de veludo, some um fio grosso de creme de leite. Prove o sal e foi. Se quiser mais violência, coloque mais raiz forte (wasabi).

E acabou-se a história.

Detalhe: Muita coisa pra contar, mas o tempo… =/

§ 8 Respostas para Purê de batatas com wasabi

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