Mini hamburguer de siri com honey mustard

4 de junho de 2012 § 19 Comentários

Pra festinha ou almocinho com salada, esse negócio é bom demais, e pode ser feito também com carne de caranguejo, ou salmão, ou atum, só para ficar no âmbito do mar. Para 6 pessoas, tá?

Aqueça o forno médio.

Numa tigela, 800g de siri catado + sal a gosto + pimenta moida na hora a gosto + gotas e raspas de limão + 1 ovo + 1 pão de milho esmigalhadinho e molhado no leite + 1 punhado de salsinha picada + 1/2 cebola roxa ralada + fio de azeite de oliva + 2 colheres de creme de leite. Misture bem com os dedos até dar liga e ponto de enrolar. Se ficar molengo, junte mais migalhas de pão secas desta vez, ou quem sabe um pouco de aveia; se ficar seca (difícil), junte mais azeite ou creme de leite, enfim, encontre o ponto aí, que rola.

Molde pequenos hamburgueres na palma da mão e disponha-os numa forma untada; leve ao forno médio pré-aquecido por coisa de 15 minutos, ou até dourarem. Solte com uma espátula e disponha numa bandeja. Sirva com salada verde e molho de mel e mostarda, que eu faço assim: mostarda e mel na mesma medida, gotas de limão e fios de azeite de oliva, bem misturados com um mixer ou fouet.

O povo vai pirar.

§ 19 Respostas para Mini hamburguer de siri com honey mustard

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

O que é isso?

Você está lendo no momento Mini hamburguer de siri com honey mustard no .

Meta

%d blogueiros gostam disto: