Leite e derivados

12 de abril de 2012 § 39 Comentários

Na bôua, ô leitezinho ruim, viu? Tô para ver! Deus é mais! Um gosto forte, acentuado que não deveria combinar com a leveza tão característica do leite de cabra, que tem fama de ser bem mais saudável do que o de vaca. Okay, que este aqui é desnatado, o que piora as coisas, mas em geral, eu acho leite de cabra, a treva! Mas adoro os queijos dele derivados, que fique claro! E outra: 6 pilas essa caixinha, viu?

Agora me responda: o que faz uma pessoa não-RYCAH pagar 20 pilas numa lata de manteiga? No meu caso, a lata. É que eu coleciono latas lindas, vintage ou com carão de vintage, que a gente compra por 20 pilas e daqui a 2 anos quando estiverem enferrujadinhas vão custar 100 na Benedito Calixto. Mas deixa eu falar: essa manteiga italiana que veio de brinde com a minha lata, é chi-que-ré-si-ma! Ô bicha phena! Cara, o que aquelas vacas comem? Que ar respiram? Quantas sessões de massagem elas recebem por semana? Meditam, levitam? Ouvem o quê no pasto? Música clássica, suponho. Porque eu vou te contar, o negócio é tão leve que parece… sei lá o que parece! Comparando esta manteiga composta UNICAMENTE DA PANNA FRESCA DI LATTE ITALIANO com a nossa melhor manteiga enlatada, a AVIAÇÃO, parece a prima agreste da outra européia. A nossa amarelona- ouro-cheguei, salgada, pronunciada, aparecida, gorda! A outra, fina, discretérrima, amarelinho-quase-nada, sal nenhum, magra! A italiana é a glória para molhos à base de manteiga (eu fiz alguns e faz toda a diferença), porque no pão, eu ainda vou de Aviação mesmo. Aspectos culturais, caros amigos. =/

§ 39 Respostas para Leite e derivados

  • Myla disse:

    Comprei esta manteiga ontem, só por causa da lata mesmo ahahahah mas paguei 11 reais no Sam’s Club, não sei se tem por aí!

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  • Mulher do céu!!! Super lembrei de vc hoje.
    Fui no mercado comprar sabão (tudo bem não precisava entrar em detalhes, mas essa mania é maior que eu) e como tenho hábito de andar corredor por corredor já viu né?
    Além do sabão acabei trazendo outras coisas. Mas o que me deixou serelepe foi passar pelas geladeiras e encontrar essa linda latinha amarelinha de manteiga da vaca pheena. Na hora falei pro marido: Vamos levar, temos que levar a Katita falou que é mega gostosa.
    -Ele: Katita? que Katita?
    -Eu: A Katita do Pitéu, ela comprou amou e recomendou por isso vou levar. Ele ficou com cara de alface sem entender nada e acabou pegando a tal lata.
    Acabei de experimentar e achei super suave e delicada e ele tbm adorou.
    Mas vc vai ficar com mais cara de alface do que meu marido quando souber que paguei somente 9,00 reais por ela.
    Obrigada Katita, adorei a manteiga e toda vez que comer lembrarei de vc. heheheh
    Beijinhos Sillmelo Akita

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  • vandalu disse:

    KKKKKKKKKKKKKKKK!!! essa da vaca meditar foi muito boa !

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  • Dora Ferreira disse:

    leite de cabra? eca…. comprei o dito cujo e odiei. O pior é que adoro leite e não tô conseguindo digerir bem, nem o de soja. Pode?
    Beijos Katita, estou adorando vê-la nos vídeos.

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  • Francislane Paulino disse:

    Manteiga Aviação é o que há….

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  • Thati disse:

    Oi Katita, tudo bem?
    Fiquei com agua na boca quando vi a manteiga.
    Sabado fui ao supermercado, quando vi a lata amarela nao pensei duas vezes, comprei.
    Comprei uma baguete francesa fresquinha (è dificil encontra-la por aqui).
    Cheguei em casa e me deliciei com pao com manteiga e cafe com leite.
    Que delicia de manteiga, leve.
    Como moro na Italia paguei baratinho, nem 5€ (+/- 12 reais) a lata.
    Vc precisa vir conhecer pessoalmente a culianaria italiana (se ainda nao conhece).
    Um abraço,
    Thati.

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  • Katita, esse seu bom humor é bárbaro! Só uma perguntinha indiscreta, já que vc já falou o preço que é mais indiscreto perguntar, onde encontrou? Em alguma adega especial ou lojas desse tipo? Bjos,

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  • Mariane disse:

    Katita, manteiga é uma perdição mesmo né, eu adoro fazer farofa com manteiga, fica bom demais!

    Adorei as receitinhas da Aurea!

    Beijo

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  • Livia Palma-Piranhas(AL) disse:

    …..e fazer manteiga, requeijão; porque coalhada todos os dias tomamos pela manhã, gosta?
    Vem pra ca!
    Bjs!

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  • Livia Palma-Piranhas(AL) disse:

    Gata, a prima agreste/seraneja come palma, mandacaru e ouve forró pé de serra….rsrsrsrsrsr ô!!! E é gostosa né mermo?
    Saudade docê fia!….

    PS Venha prá cá pra nois fazer queijo delicia, hãm!?

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  • Rose disse:

    Leite de cabra de fato é ruim demais e caro demais mas uma dica: é ótimo para cães, que não processam bem lactose e acabam tendo diarréia. Assim, se você tiver acolhido aí um filhotinho abandonado, ainda necessitado de leite, vá de leite de cabra. Quer fazer um agrado, dar um medicamento ao seu cãozinho, leite de cabra nele!

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  • Chá disse:

    Essa manteiga é tudo de bom Katita! Uma das melhores mesmo, e olha que d emanteiga meu marido entende. Felizmente, aqui nos “zuza”é bem mais barata e fácil de encontrar. Quanto ao leite de cabra, não sei, sou adepta do de amendôas que é muito, muito bom.Um beijo e um ótimo final de semana!!!

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  • evelyn schuermann disse:

    ta boua, bicha? elas bebem veuve-clicquot ouvindo david gates…hahaha ALOKA!

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  • Pati Sato disse:

    Ai, deixa eu falar, eu adoro essas suas ousadias nas compras, vou já procurar essa manteiga por aqui onde o pé da gente vive rachado. Hoje fui ás compras e me joguei nos vinagres exóticos kkk, não achei o de champagne, mas comprei um outro bafudo tb, afinal, quem não tem colírio usa óculos escuro beijos

    A Sato

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  • Kelli disse:

    Katita, que delícia de texto.
    Tenho assistido seus vídeos, o que só aumenta minha admiração por você. Parabéns.
    Quanto a manteiga, ainda não consegui pagar 18 pila pela President rsrs.
    Será que vale a pena (e não vem com lata linda)
    beijo e obrigada por tornar meus dias mais divertidos.

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    • Katita disse:

      Kelli, sem lata vintage eu não compro!
      Que bom que vc está curtindo os vídeos… os meus preferidos ainda virão e acho que vou ficando mais solta, mais lóki!
      =)
      Beijo, sua linda.
      K.

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  • Andiara disse:

    oi Katita linda, tudo bem? Concordo plenamento com você no quesito gosto ruim e preço caro do leite de cabra… mas o que vai fazer uma pessoa intolerante a lactose????hein??? pensa em um ser desesperado…. pensou?… sou eu.Claro que sou muito muito muito mais adepta ao leite de soja, mas esse outro é a única variação permitida no meu caso. Fico tão triste, pois sou filha de mineiro, amo leite de vaca, de tomar purinho e geladinho, amo queijo e todas as comidas brancas e grudentas de tanto queijo e requeijão…e fui receber esta notícia da intolerância a lactose.. snif…
    Mas, sou curiosa, e já estou provando algumas receitas adaptadas sem leite e queijo.. outro dia achei uma receita de suflê de frango com leite de côco… ficou bem bom.
    Nossa… desabafei… ehehehe… mil beijos da sua leitora favorita aqui do Paraná!!

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    • Katita disse:

      Andiara, pense no tanto de gordura que você vai deixar de ingerir e sorria! E também no tanto de experiências não convencionais que você pode e já começou a fazer!
      =)
      Beijo, lindona, bom é estar viva!
      K.

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  • Kelly disse:

    Oi Katita, nunca tomei leite de cabra…mas se vc diz que é ruim, quem sou eu pra experimentar…rsrsrs…tb gosto muito de latas, e essa é uma digna de colecionador…rsrs…bjaum

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  • Leni disse:

    Quero a lata, a manteiga, a massa, o frango..tudo tudo tudo q vcs ficaram falando aqui….deliicia demais…beijooo

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  • Fábio disse:

    Teoricamente as vacas italianas comem ração, pq são criadas confinadas e não pastam como as nossas.
    Teoricamente os laticínios dessas vacas não deveriam ser melhores que as nossas já que as nossas pastam e seria uma coisa tipo orgânicas e teoricamente seria melhor.
    Vai entender né?

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  • Concordo em gênero, número e grau contigo Katita. Onde eu moro é região rural também. Aqui ainda se faz a manteiga da nata do leite, que ainda é entregue de porta em porta, saído direto das vaquinhas… porém eu prefiro a Aviação também, dá menos trabalho, hahahahah. Um abraço.

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    • Katita disse:

      Rose onde é esse paraíso lindo e romântico que vende manteiga pura de nata na porta do freguês?
      =)

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      • Carla (do Baianices) disse:

        Rose, eu morri com seu comentario. Menina! A gente aqui na cidade querendo fazer a passagem de volta pro alimento puro e voce tem na porta e nao usa? Chuinf! Magoei…hehehe.

        Brincadeiras a parte, o lance do leite de cabra, eu so tenho isso pra dizer: tenha medo de coisas com 0% de gordura, isso nao e’ estado natural de nenhum alimento derivado de animal, portanto eles tem que usar algo pra compensar no sabor e na espessura. Normalmente toneladas de acucares ou sodio. Vou ficar no moderadamente gorduroso, viu? Depois eu malho pra compensar.

        beijo!

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      • Fica no norte do Paraná, quase divisa com o Estado de São Paulo.

        =]

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  • Fernanda Pessôa disse:

    só um parenteses: este leite é de Nova Friburgo (RJ) onde eu moro. Esta foto é dos 3 picos, uma montanha daqui ! bonita a paisagem ! Mas em relação ao leite , pode falar mal !!! pq nem leite eu tomo , quando tenho que comprar para alguma receita ou para o companheiro compro de saquinho que tem menos ” quimica”!! ésta é uma das coisas boas de morar na roça !

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  • Denise Mincherian M Cordeiro disse:

    adorei!!!rsrsrsr…juro q gelei qdo li “o que aquelas vacas comem?”…rsrsrs

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  • Aurea Lima disse:

    Oi Katita,
    Eu sempre uso a manteiga italiana, é como voce disse levinha e otima pra fazer molhos. Entao, ja que voce gosta de massas como eu, vai umas dicas de como comer essa manteiguinha sem muitas pretensoes,
    porque sao coisinhas bem simples. Acho que voce ja conhece, mas mesmo assim deixo aqui a dica pra o pessoal que se interessar. Aqui na Italia tem muita coisa pratica e quando acontece de nao ter muito tempo pra cozinhar preparo um bom macarrao e algo assim rapidinho e sempre da certo.
    Ex: ravioli de espinafre e ricota
    passado na manteiga e salvia fresca servido com parmesao ralado (eu adoro!!), spaguetti apenas escorrido coloca uma porçao de manteiga mistura bem pra derreter e joga parmesao ralado (tem que ser aquele do bom mesmo), filezinho de frango temperado (bem fininho) passado na farinha de trigo e frito na manteiga, quando ficar no ponto espreme um limaozinho siciliano (ou vinho branco, deixa evaporar) e joga salsa bem picadinha. Entao é isso, espero que goste.
    um abraço

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