Saladinha do dia

13 de março de 2012 § 7 Comentários

Descolei por aqui: palmito pupunha, tomates (sem pele e nem semente em cubinhos), folhas de hortelã e manjericão rasgadinhas, uns grãozinhos de pimenta rosa, azeite de oliva extravirgem e flor de sal.

Para quem achou que não tinha nada para fazer salada hoje, até que rolou.

Sobre flor de sal: reduza à metade o tamanho da pitada que você usa de sal se estiver usando flor de sal, pois estamos falando aqui de cristais, bem maiores do que os grãozinhos micro de sal convencional. Eu digo isso porque sempre acabo salgando mais do que necessário quando uso flor de sal. Fica esperta! Flor de sal é só um toquinho mágico: PLIM!

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