Alho frito, processado, cru, assado… alho!

30 de novembro de 2011 § 19 Comentários

Vampiro aqui em casa não tem vez, porque tanto eu quanto Bento somos tarados por alho. Como eu já disse aqui, já faz muito tempo que eu virei adepta do alho processado pronto, que além de ser uma mão na roda, (porque não carece de descascar, amassar, picar, sei lá), é um produto natural e super vale o custoXbenefício.

Outro tipo que não falta aqui é a versão granulado frito para finalização de alguns pratos e saladas.

Alho inteiro hoje em dia eu só uso em duas ocasiões: no pilão para fazer molhos do tipo pesto ou marinadas, e para assar. Toda vez que eu faço qualquer tipo de carne ou ave assada, coloco vários dentes de alho com casca sobre as peças antes de levar ao forno. Uma vez assados, a polpa do alho vira uma espécie de purê absolutamente divino! E o melhor: não deixa bafo…

… e se deixasse também, so sorry, que eu não ia deixar de comer nem por amor ao próximo.

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