Camarão ao alho, oliva e limão mirim

21 de novembro de 2011 § 19 Comentários

Fiz este camarãozinho no sábado em 10 minutos, entre uma demão de tinta e outra, para comer com arroz fresquinho.

Tem gente que compra camarão para fazer pratos especiais, para dias especiais e acaba usando em receitas cheias de outros ingredientes, onde o camarão acaba se perdendo. Para mim, o menos é mais quando o assunto é camarão, e como basta salteá-lo rapidamente para chegar no ponto ideal, além de muito simples é muito rápido fazer um camarão incrível.

Este aqui estava tratado no congelador. Descongelei, temperei com sal, pimenta e gotas de limão mirim, o meu preferido, que dá mais do que chuchu no quintal da mamãe; dourei uma colher de chá de alho picado em 3 colheres de azeite de oliva, somei o camarão, misturei bem, dei uma salteada, o camarão soltou uma aguinha que reduziu muito rapidamente, e para finalizar ralei casquinha de limão mirim ali em cima, em substituição às ervas frescas. Se você ficar afins, pode pingar um ‘cadim de creme de leite que vai rolar lindo.

Na bôua, ficou um tombo.

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