Nhoque com presunto e alho-poró e um reencontro com Caetano Veloso

6 de agosto de 2011 § 11 Comentários

Fazer noque é uma coisa engraçadinha, mas tem dia que engraçadinho mesmo é comprar uma caixa de nhoque De Cecco (importante!) semi-pronto, com 2 minutos de cozimento, e jogar pelando e úmido com a água do seu cozimento numa mistura de alho-poró dourado na manteiga com adição de cubos do melhor presunto possível, nada menos do que o excelente Prezato da Sadia. Pimenta do reino moída na hora e parmesão ralado grosso é importante! Comida deliciosa de 10 minutos porque tinha uma despensa louca até o teto de coisa para arrumar.

Tão bom que mereceu uma paradinha especial, um copo de vinho e um reencontro com Caetano Veloso, ouvindo o ótimo Livro, que quando foi lançado em 98, eu estava de mal com ele. Taí, noque de presunto e alho-poró combina deveras com Caetano.

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