Papelote luxo de queijo feta ou Entradinha dos deuses, no caso, gregos

6 de março de 2011 § 12 Comentários

Mais uma da minha bíblia grega de comer. Per-fei-ta como entrada para qualquer ocasião. Leve, chiquérrima, facílima. Quê que quer mais?

Abra uma folha de alumínio sobre uma assadeira, disponha quadrados de quejo feta, de no mínimo 6cm de largura X 4cm de altura; cubra o queijo com cubos de pimentão (usei amarelos para arrasar no colorido, e não me arrependo), de cebola roxa, de tomates maduros de dar água na boca e salsinha picada; salpique sal e pimenta seca, regue com azeite de oliva indecente de tão honesto, feche as bordas do papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por nada mais do que 15 minutos.

Você pode servir nos próprios papelotes ou facilitar a vida da pessoa amada ao seu lado e já dispor no prato (vai que o queijo gruda no alumínio, o que não foi o meu caso, mas poderia – convivas são para encantar, mimar!), contanto que sirva imediatamente após a saída do forno.

Vai, gata, se joga! Arrasa, que eu garanto!

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